Produit par les abeilles, qui vont butiner le nectar des fleurs pendant les beaux jours, le miel est une merveille de la ruche très vertueuse. Depuis l’antiquité, on lui reconnait des vertus médicinales, car il est utilisé comme médicament et aliment. Étant un sucre, quoique naturel, il est tout à fait normal de se demander si le miel est un aliment qui fait grossir. A-t-il un impact sur le poids ? Pour un régime minceur, doit-on l’inclure ou l’éviter ? Les réponses à ces questions dans cet article.
Sommaire
Le miel : un aliment naturel surprenant
Le miel fait partie des aliments 100 % naturels. Véritable trésor de la ruche, ce produit est issu du savoir-faire des abeilles. Son pouvoir sucrant est connu de tous, ainsi que sa douceur et sa diversité. Parlant de diversité, le miel peut avoir différentes saveurs à savoir :
- Acacia ;
- Romarin ;
- Sapin ;
- Eucalyptus ;
- Lavande ;
- Thym ;
- Manuka;
- Miel crémeux ;
- Miel liquide…
Il en existe donc pour tous les goûts. Mais, en dehors de ses saveurs et de sa douceur, les véritables qualités nutritionnelles du miel sont peu connues. En effet, cet aliment est riche en sucre, en glucose et en fructose. Il est aussi riche en oligo-éléments (magnésium, le cuivre, le manganèse, le potassium et le zinc), en vitamines (B,C), en antioxydants et en acides aminés. Avec tous ses composants, le miel est considéré comme un aliment complet ou un super aliment.
Le miel est-il calorique ?
Malgré les valeurs nutritives du miel et son aspect naturel dénué de produits chimiques, il demeure un sucre. À ce titre, il est très calorique. Selon les chiffres, une cuillère à soupe de miel contient 22 calories. Il est donc conseillé d’en consommer avec modération que ce soit dans le cadre d’une prise de poids ou d’une perte de poids.
En tant qu’aliment sucré, le miel est très bénéfique pour l’organisme. Pour cela, il est recommandé de consommer une cuillère à café de miel par jour si vous êtes en bonne santé. Cette portion équivaut à 10 ou 12 grammes de ce précieux nectar des abeilles.
Le miel, un allié pour garder la ligne ?
Lorsque vous désirez maintenir votre poids, il est très important de surveiller l’indice glycémique des alliés que vous consommez. Un indice glycémique trop élevé entraîne une augmentation du taux de sucre dans le sang tandis qu’un IG bas transformera le sucre en graisse et une prise de poids s’en suivra. Il est donc possible de garder la ligne avec le miel. Le miel d’acacia et le miel de châtaignier sont les plus consommés pour leur apport en fructose et leur indice glycémique bas.
Par ailleurs, il faut savoir qu’en plus d’aider à garder la forme, le miel aide à réduire le taux du mauvais cholestérol, à lutter contre la fatigue et à brûler les graisses. Sans raffinage, son pouvoir sucrant et son faible apport en calorie font de lui le meilleur allié pour les régimes minceur.
En somme, il est clair que consommer le miel est bienfaisant à l’organisme. Mais, cet aliment complet reste un sucre. Ainsi, l’idéal est de ne pas en abuser au risque de voir augmenter vos calories et de grossir. En d’autres termes, le miel ne peut être responsable de la prise de poids si vous le consommez modérément.
